Laura Renard

Auteur · Double Portion

Laura Renard

Rédaction Double Portion

  • 163articles publiés
  • 4rubriques suivies
  • 2024depuis janvier

Dans ses rubriques Fourneaux, News et S’équiper, Laura propose des recettes accessibles, des classements de restaurants régionaux et des astuces pratiques pour optimiser son matériel de cuisine, offrant ainsi aux lecteurs des contenus utiles alliant gourmandise, découvertes régionales et conseils pour cuisiner malin au quotidien.

Sélection

Recettes plaisir com et conversions de masse : le guide pour jongler entre grammes, millilitres et cuillères

Un gramme de farine n'équivaut pas à un millilitre d'eau, malgré la tentation de l'assimiler à l'évidence. Les…

Cuisine du quotidien : convertire des cl en gramme en quelques secondes

Une cuillère à soupe d'huile ne pèse pas autant qu'une cuillère à soupe de farine. Dix centilitres de…

Cuisson haricots verts à la Cocotte-Minute ou vapeur douce : que choisir pour le goût ?

Le chronomètre s'emballe, la cocotte siffle, mais les haricots verts n'ont pas tous le même destin selon la…

Derniers articles

Planchas à gaz : notre avis sur les 5 meilleures

Choisir une plancha à gaz parmi les modèles disponibles en France impose de peser plusieurs critères : matériau…

Surgélateur d’occasion : décote, état du compresseur et prix juste

Un surgélateur d'occasion revient moins cher qu'un neuf, mais l'économie ne tient que si le compresseur, le cycle…

Recette Paris Brest pour enfants : version simplifiée et ludique à réaliser ensemble

La recette Paris Brest pour enfants repose sur un principe simple : conserver la structure du gâteau classique…

Americano apéritif à l’avance : conservation, glaçons et dilution maîtrisée

Préparer un Americano apéritif à l'avance suppose de dissocier deux problèmes distincts : la conservation des ingrédients alcoolisés…

Gâteau au yaourt pomme Cyril Lignac express pour un dessert improvisé

Le gâteau au yaourt pomme Cyril Lignac repose sur un principe simple : le pot de yaourt vide…

Sauvignon franc en bouche : arômes, accords et styles à explorer

Le Sauvignon blanc en bouche, c'est souvent une première impression vive, presque électrique. Mais réduire ce cépage à…

Ricard cocktail et agrumes : mariages acidulés à tester d’urgence

Le Ricard cocktail aux agrumes part d'un constat simple : le pastis supporte mal les mélanges trop sucrés,…

Banane le soir : effets sur le sommeil, la digestion et le poids

La banane le soir convient à la plupart des gens, en collation légère d'une centaine de calories, à…

Comment réussir son premier projet avec tyko cuisine sans dépasser son budget ?

On n'attend jamais 2026 pour bousculer ses habitudes, surtout quand la cuisine devient le cœur battant de la…