Aliments faibles en calories : des idées simples pour alléger vos repas

Adopter une alimentation faible en calories peut souvent sembler complexe et intimidant. Pourtant, il existe des astuces simples et des idées pratiques pour alléger

Blender ou mixeur plongeant : quel appareil choisir selon vos besoins ?

Oubliez l'idée que tous les appareils de cuisine se valent. Choisir entre un blender et un mixeur plongeant, c'est avant tout une question de

Ce qu’il faut retenir absolument sur le vin aujourd’hui

Délicieuse boisson issue de la fermentation du raisin, le vin met tout le monde d'accord. Considéré comme un breuvage de partage et de convivialité,

Découvrez des recettes, astuces et tendances culinaires.

Découvrez les équipements essentiels pour votre cuisine.

Bien choisir son poêle pour réussir toutes ses cuissons

Changer de poêle peut modifier radicalement la qualité d'un plat, même si la recette reste identique. L'acier carbone, pourtant plébiscité par les professionnels, s'oxyde

Mettre du plastique dans une airfryer : dangers et précautions à retenir

Des milliers de repas se jouent chaque jour sur la promesse d'une cuisson rapide et savoureuse. La friteuse à air, star incontestée des cuisines

Blender ou mixeur plongeant : quel appareil choisir selon vos besoins ?

Oubliez l'idée que tous les appareils de cuisine se valent. Choisir entre un blender et un mixeur plongeant, c'est avant tout une question de

Des recettes légères pour une cuisine saine.

Les dernières nouvelles

L’info en continu

Trouver du matériel froid professionnel fiable au meilleur prix

Un compresseur défaillant peut ruiner une livraison entière. C'est la règle impitoyable du froid professionnel : la moindre

Astuces pour préparer un punch mémorable pour 50 convives

Organiser une fête pour 50 personnes demande une préparation minutieuse, et le punch est souvent la vedette des

200 degrés : quel thermostat pour parfaire vos gratins ?

Il n'y a rien de plus réconfortant qu'un gratin doré et crémeux sortant du four. Mais pour obtenir

250g de farine = combien de verre ?

Quand on se lance dans la préparation d'une recette, il arrive souvent que l'on soit confronté au défi

Teneur en protéines du jambon : chiffres et bienfaits nutritionnels

Le jambon, souvent présent sur les tables, est apprécié pour sa saveur et sa praticité. Sa valeur nutritionnelle

Recette légère : comment réaliser un gratin de chou-fleur sans béchamel ?

Dans la quête perpétuelle d'une alimentation à la fois savoureuse et saine, réinventer les classiques de la cuisine

Code d’erreur 24 sur Cookeo : quelles sont les solutions ?

Un chiffre, deux chiffres, et soudain le repas s'arrête net. Le code 24 s'affiche sur l'écran du Cookeo,

Comment bien conserver un punch maison sans altérer ses saveurs ?

Préparer un punch maison est un art en soi, mais savoir le conserver sans perdre ses arômes demande

Peut-on congeler du jambon blanc ?

Comment congeler du jambon cuit avec os La vue d'un jambon rôti entier en fait une belle pièce

Emmental ou gruyère, comment choisir le fromage idéal pour vos envies

Oubliez le cliché du fromage suisse à trous : l'Emmental et le Gruyère ne jouent pas dans la

Réussir la cuisson des merguez au four sans les dessécher

Oubliez le mythe du barbecue obligatoire : la merguez n'a pas besoin de la braise pour révéler tout

Comment intégrer les fruits et légumes en Z dans notre alimentation quotidienne ?

Ziziphus, zucchinis et zapotes figurent rarement sur les listes de courses classiques, malgré leur potentiel nutritionnel reconnu par

Idées desserts légers après raclette : saveurs et fraîcheur

Après le plaisir réconfortant d'une raclette, riche en fromages fondants et charcuteries savoureuses, l'envie d'une touche sucrée peut

Conservation de la compote maison : techniques ancestrales et modernes

La compote maison, ce trésor sucré aux saveurs authentiques, mérite une attention particulière lorsqu'il s'agit de sa conservation.

Cuisson jarret de porc : astuces et temps de préparation pour un plat réussi

La préparation d'un jarret de porc succulent nécessite patience et savoir-faire. Cette pièce de viande, reconnue pour sa

Envie d’une recette macaron traditionnel au goût d’enfance ?

135 grammes de poudre d'amandes pour 135 grammes de sucre glace. Les chiffres ne mentent pas : les

Cédric Grolet : quel est le gâteau le plus cher ? Découvrez la pâtisserie de renom

Un entremets signé Cédric Grolet peut dépasser le prix d'un repas dans un restaurant étoilé. La pâtisserie de

Pourquoi les autolyses compliquent-elles l’interprétation des biopsies ?

Quatre heures. Voilà le temps qu'il suffit parfois pour que le travail d'un spécialiste s'obscurcisse, non à cause

Déshydrateur alimentaire : avantages, intérêt et utilisation optimale

La conservation par déshydratation augmente la durée de vie des aliments sans nécessiter d'additifs ni de réfrigération. Certains

Visibilité restaurant : comment attirer plus de clients ?

Un restaurant sur deux ferme avant cinq ans d'existence, même en proposant une cuisine de qualité. Les enseignes