Auteur · Double Portion
Laura Renard
Rédaction Double Portion
- 394articles publiés
- 4rubriques suivies
- 2023depuis août
Dans ses rubriques Fourneaux, News et S’équiper, Laura propose des recettes accessibles, des classements de restaurants régionaux et des astuces pratiques pour optimiser son matériel de cuisine, offrant ainsi aux lecteurs des contenus utiles alliant gourmandise, découvertes régionales et conseils pour cuisiner malin au quotidien.
Sélection
Derniers articles
Endives fermes ou fondantes : choisir le bon temps de cuisson à la cocotte minute selon vos envies
On ouvre la cocotte, on plante la pointe d'un couteau dans une endive, et le verdict tombe :…
Test des œufs frais : la checklist rapide à faire avant de casser l’œuf
Vingt-huit jours. C'est le temps que peuvent passer les œufs en rayon, bien alignés dans leurs alvéoles cartonnées.…
250g de farine en ml : les repères visuels pour doser sans matériel
Convertir 250 g de farine en millilitres ne revient pas à appliquer la règle simple du "1 g…
Cuisson oeufs durs eau froide : temps précis et astuces pour un jaune bien centré
La cuisson des oeufs durs au départ eau froide repose sur un paramètre que la plupart des fiches…
Comment bien conserver un punch maison sans altérer ses saveurs ?
Préparer un punch maison est un art en soi, mais savoir le conserver sans perdre ses arômes demande…
Kaki fruit manger au bon moment de la saison 2026 pour un goût optimal
Le kaki se choisit rarement au bon moment. Beaucoup de consommateurs l'achètent trop tôt, quand la chair est…
Code d’erreur 24 sur Cookeo : quelles sont les solutions ?
Un chiffre, deux chiffres, et soudain le repas s'arrête net. Le code 24 s'affiche sur l'écran du Cookeo,…
Visiter Rungis : comment faire en tant que particulier ?
À l’heure où Paris s’efface derrière ses volets, là-bas, à Rungis, les projecteurs s’allument pour une scène que…
Congeler du pain : tout ce que vous devez savoir
On ne négocie pas avec la chimie du pain : une brioche à la crème plie sous le…