Auteur · Double Portion

Laura Renard

Rédaction Double Portion

Laura Renard signe les articles de Double Portion. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Fourneaux, News, Régime et S’équiper.

Sélection

Les Hauts-de-France comptent parmi les régions brassicoles les plus dynamiques du pays. Entre bières de garde flamandes, microbrasseries…

Convertir des centilitres en grammes paraît simple tant qu'on reste sur l'eau. Dès qu'une recette de pâtisserie fine…

Un gramme de farine n'équivaut pas à un millilitre d'eau, malgré la tentation de l'assimiler à l'évidence. Les…

En Italie, la tradition impose de ne jamais couper une pizza avec un couteau à steak, alors qu'en…

Oubliez les rituels matinaux figés : ce qui compte après un jeûne intermittent, ce n'est pas l'heure à…

Un centilitre d'eau pèse exactement dix grammes, mais cette équivalence disparaît dès qu'il s'agit d'huile, de farine ou…

Qu'on le veuille ou non, la planche à découper impose son règne silencieux dans chaque cuisine. Oubliez les…

32 étoiles. Pas une de moins. Pas une de plus. Ce chiffre, à lui seul, pulvérise tous les…

Peu d'aliments débutent par la lettre Z dans le répertoire végétal francophone. Cette rareté complique souvent la tâche…

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Le pain norvégien, véritable symbole de la culture scandinave, se distingue par ses recettes ancestrales et ses bienfaits…

Un château classé en 1855 peut perdre son rang en cas de revente, mais pas le vin qu'il…