Auteur · Double Portion

Laura Renard

Rédaction Double Portion

Laura Renard signe les articles de Double Portion. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Fourneaux, News, Régime et S’équiper.

Sélection

Les Hauts-de-France comptent parmi les régions brassicoles les plus dynamiques du pays. Entre bières de garde flamandes, microbrasseries…

Convertir des centilitres en grammes paraît simple tant qu'on reste sur l'eau. Dès qu'une recette de pâtisserie fine…

Un gramme de farine n'équivaut pas à un millilitre d'eau, malgré la tentation de l'assimiler à l'évidence. Les…

Les collines du Doubs, dans l'est de la France, témoignent d'une tradition culinaire qui réchauffe les cœurs depuis…

Lorsque les doux parfums des îles caressent l'imagination, le cocktail Rhum Pamplemousse s'invite comme une évasion liquide. Cette…

Certains aliments affichent moins de 20 kilocalories pour 100 grammes, tout en procurant une sensation de satiété durable.…

En Franche-Comté, la saucisse de Morteau incarne depuis des générations un patrimoine gustatif inégalé. Confectionnée selon des méthodes…

Sauter le petit-déjeuner ne conduit pas systématiquement à une prise de poids, contrairement à une croyance largement répandue.…

Un mixeur affichant 1 000 watts ne garantit pas des préparations parfaitement lisses ; certains modèles plus modestes…

Certains aliments, pourtant réputés sains, freinent parfois les mécanismes naturels de détoxification. Le persil, le citron ou encore…

Les amateurs de pain cherchent souvent des alternatives plus saines sans sacrifier le goût. Bien que le pain…

Paris, ville lumière et épicentre de la gastronomie mondiale, regorge de trésors culinaires pour tous les goûts et…