Auteur · Double Portion
Laura Renard
Rédaction Double Portion
- 393articles publiés
- 4rubriques suivies
- 2023depuis août
Laura Renard signe les articles de Double Portion. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Fourneaux, News, Régime et S’équiper.
Sélection
Les meilleures brasseries dans les Hauts-de-France : notre classement 2026
Les Hauts-de-France comptent parmi les régions brassicoles les plus dynamiques du pays. Entre bières de garde flamandes, microbrasseries…
Convertir des centilitres en grammes avec précision pour la pâtisserie fine
Convertir des centilitres en grammes paraît simple tant qu'on reste sur l'eau. Dès qu'une recette de pâtisserie fine…
Recettes plaisir com et conversions de masse : le guide pour jongler entre grammes, millilitres et cuillères
Un gramme de farine n'équivaut pas à un millilitre d'eau, malgré la tentation de l'assimiler à l'évidence. Les…
Derniers articles
Chouchène : l’histoire captivante du nectar des druides
Le nom de Chouchène ne figure dans aucune liste officielle de boissons patrimoniales françaises, bien qu’il soit produit…
Alternatives à la maïzena : que faire quand il n’y en a plus ?
En cuisine, la maïzena, cette fécule de maïs fine et versatile, est un ingrédient de choix pour épaissir…
Découvrez les différentes pièces de boucherie et leurs utilisations
Un morceau de bœuf comme le paleron, classé dans les bas morceaux, révèle pourtant des saveurs étonnantes après…
Oeuf qui flotte : est-il encore comestible ? Explications
Vous avez peut-être déjà entendu dire qu'un œuf qui flotte dans l'eau est un œuf à jeter. Mais…
Légumes riches en protéines : quel légume en contient le plus ?
Les régimes alimentaires évoluent, avec une attention croissante portée sur les légumes comme source de protéines. Les végétariens…
L’importance de savoir convertir 350 ml en cl en cuisine
Lorsqu'il s'agit de préparer des recettes, la précision est essentielle. Un simple écart dans les mesures peut transformer…
Top 5 des recettes faciles avec de la banane
Une banane trop mûre ne finit pas forcément à la poubelle. Prisée dans les desserts, elle s'invite aussi…
Préparation en cuisine : comment bien utiliser le fruit interdit dans vos recettes ?
La réglementation européenne autorise la vente de fruits dits « imparfaits » à condition qu'ils soient transformés. Pourtant,…
Meilleur homard : Top pays où le déguster en 2025
Certaines réglementations internationales interdisent la pêche du homard pendant des périodes précises, mais quelques régions continuent d'exporter ce…

