Auteur · Double Portion

Laura Renard

Rédaction Double Portion

Laura Renard signe les articles de Double Portion. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Fourneaux, News, Régime et S’équiper.

Sélection

Les Hauts-de-France comptent parmi les régions brassicoles les plus dynamiques du pays. Entre bières de garde flamandes, microbrasseries…

Convertir des centilitres en grammes paraît simple tant qu'on reste sur l'eau. Dès qu'une recette de pâtisserie fine…

Un gramme de farine n'équivaut pas à un millilitre d'eau, malgré la tentation de l'assimiler à l'évidence. Les…

Le marché du samedi à Hyères se termine et les paniers débordent de produits frais. Trouver un brunch…

Oubliez le cliché du fromage suisse à trous : l'Emmental et le Gruyère ne jouent pas dans la…

Transformer des grammes en kilogrammes peut sembler une tâche simple, mais la précision est essentielle, surtout dans des…

On prévoit une soirée à Lyon, on ouvre une appli de réservation, et on tombe sur la même…

Un nombre croissant d’études associe la consommation régulière de snacks ultra-transformés à un risque accru de maladies métaboliques.…

Les recettes mariant courgette et pomme de terre n'appartiennent pas au patrimoine culinaire ancestral français. Et pourtant, ce…

Le confit de canard repose sur une cuisse salée puis cuite lentement dans sa propre graisse. Ce mode…

La teneur en sodium des haricots verts en conserve dépasse fréquemment celle des versions fraîches ou surgelées, modifiant…

Ignorer l'accompagnement, c'est risquer de déséquilibrer l'ensemble du repas. Les tendances récentes privilégient la simplicité, alors même que…