Auteur · Double Portion
Laura Renard
Rédaction Double Portion
- 160articles publiés
- 4rubriques suivies
- 2024depuis janvier
Dans ses rubriques Fourneaux, News et S’équiper, Laura propose des recettes accessibles, des classements de restaurants régionaux et des astuces pratiques pour optimiser son matériel de cuisine, offrant ainsi aux lecteurs des contenus utiles alliant gourmandise, découvertes régionales et conseils pour cuisiner malin au quotidien.
Sélection
Cuisson jarret de porc : astuces et temps de préparation pour un plat réussi
La préparation d'un jarret de porc succulent nécessite patience et savoir-faire. Cette pièce de viande, reconnue pour sa…
Cuisses de canard à la cocotte pour grande tablée, comment adapter les quantités ?
On prépare des cuisses de canard à la cocotte pour huit, et au moment de passer en cuisine,…
Endives fermes ou fondantes : choisir le bon temps de cuisson à la cocotte minute selon vos envies
On ouvre la cocotte, on plante la pointe d'un couteau dans une endive, et le verdict tombe :…
Derniers articles
La recette de la semaine : le lapin à la moutarde cuit au four
La cuisson du lapin à basse température au four conserve une chair tendre, tandis que la moutarde forme…
Préparez une délicieuse omelette aux girolles en quelques étapes simples
Ajouter les girolles au tout dernier moment ou les faire revenir avant d'incorporer les œufs ? La question…
Les écueils à esquiver lors de la cuisson des saucisses de Francfort
Cuire des saucisses de Francfort semble simple, mais plusieurs pièges peuvent transformer ce plaisir en désastre culinaire. Trop…
Tout savoir sur la conversion des mesures en cuisine : cas du 400 ml en cl
Un dosage de 400 millilitres correspond exactement à 40 centilitres. Cette équivalence découle d'un rapport fixe : 1…
Astuces pour préparer un punch mémorable pour 50 convives
Organiser une fête pour 50 personnes demande une préparation minutieuse, et le punch est souvent la vedette des…
McFlurry McDo prix en 2026 : l’évolution depuis 5 ans passée au crible
Le McFlurry McDo prix affiché en 2026 oscille entre 4,10 € et 4,50 € selon les restaurants français,…
Prix trompe-l’oeil Cédric Grolet : coût et tarif de cette oeuvre d’art culinaire
Cédric Grolet, chef pâtissier de renommée mondiale, fascine les gourmets avec ses créations uniques, notamment ses trompe-l'œil. Ces…
Morbier au trait noir : origine et secrets de ce fromage unique
Le Morbier, avec sa ligne caractéristique de cendre végétale traversant son cœur crémeux, est un joyau de la…
Teneur en protéines du jambon : chiffres et bienfaits nutritionnels
Le jambon, souvent présent sur les tables, est apprécié pour sa saveur et sa praticité. Sa valeur nutritionnelle…

