Auteur · Double Portion

Laura Renard

Rédaction Double Portion

Laura Renard signe les articles de Double Portion. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Fourneaux, News, Régime et S’équiper.

Sélection

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Un gramme de farine n'équivaut pas à un millilitre d'eau, malgré la tentation de l'assimiler à l'évidence. Les…

Un pilon de poulet bien assaisonné à sec, enfourné sur grille, donne une peau plus croustillante qu'un pilon…

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Oubliez les arcs-en-ciel chimiques : l'univers licorne ne se limite pas à une overdose de colorants. Depuis quelques…

Dans l'envolée des saveurs automnales, la pomme, reine des vergers, s'invite dans nos cuisines avec une délicatesse infinie.…

Ziziphus, zucchinis et zapotes figurent rarement sur les listes de courses classiques, malgré leur potentiel nutritionnel reconnu par…

Aucun ingrédient n'impose autant de précautions qu'une pièce tendre et délicate lorsque vient le moment de choisir ce…

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En 2016, le Lancashire Hotpot a été ajouté à la liste des produits alimentaires protégés par l’Union européenne.…

Les radis, ces petits légumes croquants et souvent piquants, sont les stars incontestées du potager printanier. Ils se…