Auteur · Double Portion

Laura Renard

Rédaction Double Portion

Laura Renard signe les articles de Double Portion. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Fourneaux, News, Régime et S’équiper.

Sélection

Les Hauts-de-France comptent parmi les régions brassicoles les plus dynamiques du pays. Entre bières de garde flamandes, microbrasseries…

Convertir des centilitres en grammes paraît simple tant qu'on reste sur l'eau. Dès qu'une recette de pâtisserie fine…

Un gramme de farine n'équivaut pas à un millilitre d'eau, malgré la tentation de l'assimiler à l'évidence. Les…

Le goulash hongrois en cocotte minute, c'est le plat qui transforme un mardi soir fatigué en repas généreux.…

Le charbonnier (Tricholoma portentosum) attire les cueilleurs débutants par sa silhouette familière et sa réputation de bon comestible.…

Le code erreur 24 du Cookeo renvoie à un défaut de montée en pression en mode cuisson sous…

Quand on prépare une rapée de pomme de terre pour douze ou quinze convives, le problème principal n'est…

Les pommes de terre écrasées au fromage désignent une préparation où les tubercules, cuits entiers puis aplatis grossièrement,…

Une simple erreur dans la cuisson d'un rôti de porc peut transformer un plat réconfortant en expérience décevante.…

Mariner du chevreuil sans vin, c'est remplacer un liquide acide et aromatique par un autre qui remplit les…

Le terme "magasin anti gaspi" recouvre des réalités commerciales très différentes selon l'enseigne, le mode d'approvisionnement et le…

Le melon traîne souvent au fond du frigo en attendant d'être découpé en tranches pour l'apéro. Pourtant, c'est…