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Code d’erreur 24 sur Cookeo : quelles sont les solutions ?
Un chiffre, deux chiffres, et soudain le repas s'arrête net. Le code 24 s'affiche sur l'écran du Cookeo, mettant la cuisson en pause et…
Comment installer une hotte de cuisine ?
Vous êtes dans votre cuisine, en regardant votre ventilateur de recirculation intégré sous votre four à micro-ondes. Sexy. Mais lorsque vous montez votre cuisine…
Cafetière Bodum : préparer un café parfait en quelques étapes simples !
En dépit de la simplicité de son mécanisme, la cafetière Bodum impose une précision rarement exigée par d’autres méthodes d’extraction. Une mouture trop fine…
Meilleure huile alimentaire pour planche à découper : bien la choisir !
L’huile d’olive, pourtant omniprésente dans les cuisines, accélère le rancissement et abîme rapidement les planches en bois. À l’inverse, certaines huiles alimentaires, parfaitement adaptées,…
Comprendre les spécificités des différents types de poêles et casseroles pour une cuisine réussie
Dans l'univers culinaire, le choix des ustensiles de cuisson s'avère primordial pour garantir la réussite de chaque plat. Pour les novices comme pour les…
Siphon : comment fonctionne, avantages et limites à connaître !
Un simple tuyau, et voilà la gravité défiée. Derrière ce geste presque magique, il y a l’ombre d’un moine du XVIIe siècle, animé par…
Quelle sont les meilleures marques d’ustensile de cuisine ?
Les chefs à domicile expérimentés et les débutants culinaires sont toujours à la recherche d'ustensiles de cuisine qui les aident à produire des résultats…
Cuisson au gaz vs cuisson électrique : comparaison des avantages et des inconvénients
La cuisine est un lieu où la magie opère, où les saveurs s'entremêlent et où les repas prennent vie. Au cœur de cet espace,…
Pierre à aiguiser couteaux : quel est le meilleur choix pour l’affûtage ?
Les aciers les plus durs ne résistent pas à un affûtage mal adapté. Les cuisiniers professionnels privilégient rarement les pierres synthétiques à grain unique,…
Nos conseils pour installer une hotte professionnelle
La hotte professionnelle est un équipement essentiel dans les cuisines de restaurants, collectivités ou autres établissements culinaires. Son rôle principal est d'aspirer et de…
Peut-on congeler du jambon blanc ?
Comment congeler du jambon cuit avec os La vue d'un jambon rôti entier en fait une belle pièce maîtresse lors des fêtes ou des…
Les indispensables ustensiles de cuisine pour bien débuter
Tout comme un artiste a besoin de ses pinceaux, un cuisinier a besoin de ses ustensiles. Que vous soyez un novice désireux d'explorer l'art…
Où acheter son matériel cuisine pro ? 5 raisons de choisir Matériel-Horeca.com
Vous avez pour projet d’ouvrir un restaurant et devez équiper votre cuisine professionnelle ? Vous êtes à la recherche d’un fournisseur pour du matériel de…
Siphon de cuisine : intérêt, fonctionnement et astuces pratiques
Un accessoire issu du monde professionnel équipe désormais de nombreuses cuisines domestiques. Il ne s’agit pas d’un gadget réservé aux chefs étoilés, mais d’un…
Meilleure marque blender chauffant : comparatif et avis en 2025
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Mixeur : quelle puissance idéale pour un usage optimal ?
Un mixeur affichant 1 000 watts ne garantit pas des préparations parfaitement lisses ; certains modèles plus modestes surpassent parfois des appareils très puissants.…
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En 2012, une étude menée par l’Institut fédéral allemand d’évaluation des risques a révélé que certaines espèces de bois freinent la prolifération de bactéries…
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En 2024, l’Agence nationale de sécurité sanitaire met en garde contre la présence persistante de PFAS dans de nombreux ustensiles de cuisine. Les fabricants…
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