Catégorie: Cuisine

Cuisine sirop d’érable

Comment savoir si mon sirop d’érable est prêt ?

De nombreuses astuces existent pour savoir si votre sirop d’érable est prêt ou pas. Généralement, les experts se basent sur la couleur, la densité et d’autres tests pour faire leur analyse. Cependant, la qualité de ce type de syrup dépend d’autres paramètres. À travers ce qui suit, vous trouverez une réponse à comment identifier le bon sirop d’érable.

La couleur

Cuisine

3 recettes pour les amoureux de vanille

On ne cessera jamais de vanter les qualités de la vanille. Celle-ci est utilisée dans les plats sucrés ou salés et offre une note épicée ainsi qu’une saveur délicate. Par ailleurs, vous pouvez l’exploiter de différentes manières afin de profiter de tout son potentiel. Quelles recettes feront plaisir aux grands amateurs de la vanille ?

Les biscuits sablés à la

Cuisine

Truffes à la noix de coco et au chocolat blanc : recette très facile !

Vous vous retrouvez face à un dilemme pour sélectionner quel gâteau faire pour la fin d’année ? Vous désirez marquer cette occasion avec la pâtisserie la plus croustillante ? Plus de soucis à vous faire ! Les truffes à la noix de coco et au chocolat blanc sont les meilleures solutions. Découvrez la bonne et la plus simple des façons …

Cuisine Huile d’olive ou huile de tournesol : que choisir ?

Huile d’olive ou huile de tournesol : que choisir ?

L’on ne peut pas se passer des huiles alimentaires. Elles sont nécessaires pour la cuisson des aliments. Qu’il s’agisse de l’huile de lin, colza, noix de coco, maïs, tournesol ou olive, chacune possède des propriétés appropriées aux multiples besoins de l’organisme. Alors, si vous ignorez quelle huile choisir entre l’olive et le tournesol, lisez ces quelques explications.

Préférer l’huile d’olive

Cuisine Organisez votre séminaire professionnel en Bourgogne

Organisez votre séminaire professionnel en Bourgogne

Vous êtes sur le point d’organiser le séminaire de votre entreprise et vous cherchez le lieu idéal pour offrir à vos collaborateurs un cadre qui invite aussi bien au travail qu’à la détente. Dans ce cas, la ville de Tournus devrait beaucoup vous intéresser.

Trouver un hôtel qui organise des séminaires d’entreprises

La réussite d’un évènement professionnel dépend d’abord du …

Cuisine Comment stocker les aliments dans une chambre froide ?

Comment stocker les aliments dans une chambre froide ?

Les particuliers et les professionnels ont finalement les mêmes problématiques. Ils doivent optimiser le stockage des aliments. Ces derniers peuvent se dégrader très rapidement lorsque les conditions ne sont pas celles escomptées. Avec un bac gastro en inox ou en plastique, vous conservez ces produits dans des contextes optimisés. 

Organisez votre chambre froide

L’organisation est primordiale dans le monde de …

Cuisine Comment bien choisir ses biscuits de nos jours ?

Comment bien choisir ses biscuits de nos jours ?

Qui n’a jamais consommé des biscuits ? Il n’y a pas d’âge pour se régaler avec des biscuits. Cependant, avec de nombreuses qualités et marques vendues dans les rayons de supermarchés, faire son choix n’est pas toujours aisé. Face à cette large variété de biscuits, le consommateur est appelé à faire son choix en fonction de ses goûts et préférences.    …

Cuisine Quelle bouteille de vin se garde

Quelle bouteille de vin se garde ?

Le vin est considéré comme l’une des meilleures boissons alcoolisées, en raison de sa saveur, son odeur, et même sa longue durée de conservation. Eh oui, cette boisson peut être conservée pendant une décennie entière sans perdre son goût.

Au contraire, il se bonifie au fur et à mesure que le temps passe. Mais ce n’est pas tous les …

Cuisine Confiez votre repas à un traiteur à Bordeaux !

Confiez votre repas à un traiteur à Bordeaux !

Que ce soit pour un évènement d’entreprise ou privé, il est toujours difficile de prévoir les repas avec de nombreux convives. Heureusement, des professionnels sont à votre disposition et vous pourrez enfin régaler vos convives. Un traiteur vous propose plusieurs formules à Bordeaux et il met à votre disposition son exigence, sa sincérité et sa convivialité. 

Organisez un évènement dans

Cuisine Le colorant alimentaire, ce qu'il faut savoir

Le colorant alimentaire, ce qu’il faut savoir

Le colorant alimentaire est un extra alimentaire qui permet de donner une couleur attirante à un aliment sans en affecter le goût. Le rôle du colorant alimentaire est de rendre nos plats plus attrayants et appétissants. Dans cet article, nous allons faire la lumière sur tout ce que vous devez savoir sur les colorants alimentaires.

Colorants alimentaires naturels et artificiels 

Cuisine

Comment savoir si un dos de cabillaud est cuit ?

De nombreux types de poissons sont délicats et tendres, vous devez donc éviter de les surcuire. La meilleure façon de savoir si votre poisson est fini est de le tester avec une fourchette en angle, au point le plus épais, et de le tourner doucement. Le poisson s’écaille facilement une fois terminé et il perdra son aspect translucide ou brut. …

Cuisine rôti

10 astuces pour des plats savoureux et rapides

Vous cherchez des idées de repas rapides et savoureux ? Avec les bons ingrédients, vous pouvez préparer de délicieux repas en un rien de temps ! Voici 10 conseils pour vous aider à préparer un repas savoureux et satisfaisant en quelques minutes.

Investissez dans des ingrédients de qualité

Les ingrédients de haute qualité sont le secret de tout bon plat

Cuisine

10 recettes de cuisine internationale à essayer

La cuisine est un art qui varie d’un pays à l’autre. Chaque nation a ses propres ingrédients, techniques de cuisson et styles culinaires uniques. C’est pourquoi il est toujours excitant de découvrir de nouvelles recettes de cuisine internationale. Dans cet article, découvrez 10 recettes de cuisine internationale que vous devriez absolument essayer.

Recette n°1 : Pad Thaï (Thaïlande)

Le …

Cuisine

Les astuces pour réussir sa crème glacée

C’est pendant l’été que l’envie de crème glacée pour se rafraîchir est à son comble. La crème glacée est aussi bonne au printemps et permet de réaliser d’excellentes profiteroles à Noël. C’est toujours une bonne idée de la déguster qu’importe l’occasion et qu’importe la saison. Mais comment réussir la préparation d’une glace avec de délicieuses boules ?

Quels sont les

Cuisine

Comment ranger son plan de travail cuisine ?

Si vous êtes comme la plupart des gens, votre plan de travail de cuisine est rempli de gadgets, d’appareils et d’ustensiles de cuisine.

Mais il y a une meilleure façon de ranger vos affaires que de les jeter sur le plan de travail.

Voici donc quelques conseils pour organiser et ranger votre plan de travail de cuisine.

Quels sont les

Cuisine

Pomme de terre : de l’importance des variétés

Vous le savez toutes et tous, plus encore si vous êtes la personne qui se charge de cuisiner pour toute la famille, la pomme de terre est une puissante alliée pour préparer une multitude de repas différents au quotidien tout en se régalant pour autant à chaque fois.

Féculent et légume à la fois, la pomme de terre est, sur …

Cuisine foie gras

Les secrets du foie gras

Le foie gras est un mets très populaire en France qui fait d’ailleurs partie de son patrimoine culturel et gastronomique. Il s’agit d’un pat préparé à partir du foie d’un canard ou d’une oie. L’animal est même engraissé avec une technique spéciale. La préparation du foie nécessite, elle aussi, de suivre une procédure très stricte. Quels sont alors les secrets …

Cuisine

Comment faire des rouleaux californiens ?

Le rouleau californien, mon préféré ! Je ne suis pas un fan de sashimi (pas de poisson cru pour moi !) , mais j’adore vraiment mes petits pains californiens. J’ai envie de ces plats garnis de mayonnaise épicée et trempés dans une concoction de wasabi/sauce soja… mmm. Il est également très bon marché de faire des sushis à la maison. …