L’huile d’olive, pourtant omniprésente dans les cuisines, accélère le rancissement et abîme rapidement les planches en bois. À l’inverse, certaines huiles alimentaires, parfaitement adaptées,…
Les courgettes sont un légume polyvalent et délicieux qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Cependant, il arrive parfois que les courgettes fraîchement…
Ignorer l'accompagnement, c'est risquer de déséquilibrer l'ensemble du repas. Les tendances récentes privilégient la simplicité, alors même que certains chefs multiplient les associations audacieuses.…
Découvrez des recettes, astuces et tendances culinaires.
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Vous êtes dans votre cuisine, en regardant votre ventilateur de recirculation intégré sous votre four à micro-ondes. Sexy. Mais lorsque vous montez votre cuisine…
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En dépit de la simplicité de son mécanisme, la cafetière Bodum impose une précision rarement exigée par d’autres méthodes d’extraction. Une mouture trop fine…
Des recettes légères pour une cuisine saine.
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100 ml ne pèsent jamais tout à fait 100 g, sauf pour l'eau et quelques liquides d'exception. À…
On ne négocie pas avec la chimie du pain : une brioche à la crème plie sous le…
Au cœur d'un quartier dynamique et soucieux de l'alimentation durable, une boulangerie végane a récemment ouvert ses portes,…
Le vin accompagne parfaitement de nombreux plats, c'est le cas du poisson qui se déguste généralement avec un…
Un simple tuyau, et voilà la gravité défiée. Derrière ce geste presque magique, il y a l’ombre d’un…
Un bol récalcitrant n'est pas qu'une simple contrariété : c'est la promesse d'un casse-tête mécanique, d'un doute sur…
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250 millilitres. 25 centilitres. Ces deux valeurs, si proches sur le papier, déstabilisent pourtant des générations entières de…
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